中山大廈是江蘇農(nóng)墾落腳南京的第一站，曾為南京第二高樓的地標(biāo)性建筑，作為江蘇農(nóng)墾服務(wù)窗口，經(jīng)過37年的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)立了具有深厚蘇墾文化積淀的“中山大廈”品牌。近年來，隨著各大酒店品牌在周邊林立，中山大廈賓館這個(gè)老牌酒店如何在市場(chǎng)浪潮中煥發(fā)新活力成為公司發(fā)展路上的新課題。

“現(xiàn)在賓館硬件無法滿足賓客的需求，客房存在“頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳”的情況，沒有系統(tǒng)性思考?！薄耙訌?qiáng)賓客的需求和服務(wù)體驗(yàn)的結(jié)果為導(dǎo)向，避免在崗的隨意性?！薄耙冀K以星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)為引導(dǎo)，不斷提升精細(xì)化管理水平，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量常態(tài)長效?！薄p月質(zhì)量分析會(huì)上，各單位部門負(fù)責(zé)人暢所欲言，認(rèn)真分析問題并提出解決方案。

2024年是中山大廈“質(zhì)量提升年”，為立足市場(chǎng)，順應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展需要，公司以“兩機(jī)制”“一方法”實(shí)施全面質(zhì)量管理。健全以賓客滿意為中心的柔性和快速響應(yīng)機(jī)制，運(yùn)用好授權(quán)，著重解決客人關(guān)心之事，建立了雙周賓客意見協(xié)調(diào)會(huì)、雙月質(zhì)量分析會(huì)等問題排查、總結(jié)推動(dòng)機(jī)制，提升服務(wù)的品質(zhì)感、構(gòu)建產(chǎn)品的確定性。同時(shí)強(qiáng)化“一線工作法”，成立質(zhì)量管理小組，全面加強(qiáng)衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備檢修、賓客服務(wù)、員工培訓(xùn)等工作的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，實(shí)行月度通報(bào)，提高檢查質(zhì)效，推動(dòng)問題在一線發(fā)現(xiàn)、難題在一線破解、培訓(xùn)在一線加強(qiáng)。自今年初公司實(shí)施質(zhì)量提升行動(dòng)以來，通過學(xué)習(xí)、分析其他酒店的優(yōu)秀案例、本酒店的賓客意見及建議，公司及時(shí)發(fā)現(xiàn)了質(zhì)量管理中存在的問題，通過舉一反三的方法解決問題，形成了一批可參考的案例，不斷改進(jìn)了服務(wù)質(zhì)量。

一季度是酒店傳統(tǒng)商務(wù)及會(huì)議市場(chǎng)的淡季，今年受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響更顯清淡，且同比去年春節(jié)過后南京旅游市場(chǎng)的啟動(dòng)推遲了近一個(gè)半月。本部賓館圍繞“舊但整潔、小中見質(zhì)”的原則，抓好設(shè)施的小改修繕、用品的更新調(diào)整以及服務(wù)的保障提升工作。以中山“博愛會(huì)”會(huì)員轉(zhuǎn)化行動(dòng)，建立了自己的私域流量池；以“走上門、爭市場(chǎng)、快行動(dòng)”的營銷服務(wù)理念，與南大、中電投、江蘇中旅等大客戶單位達(dá)成長期合作意向。同時(shí)搶抓“假日經(jīng)濟(jì)”，以個(gè)性化的增值服務(wù)彌補(bǔ)硬件的不足，努力打造集合中華傳統(tǒng)文化的中山伴手禮，增加了賓客入住的體驗(yàn)感，提升了賓客好評(píng)率，“三節(jié)”期間客房實(shí)現(xiàn)營收同期增長1.5倍，平均房價(jià)增長量在13家酒店聯(lián)盟中排在前五。